vineri, 10 martie 2017

DAN CAPITAN DE PLAI...AKA DOMENIU

  Niste cercetatori britanici , cu origini telemormane ,s-au apucat de deratizare : vor sa recicleze gunoaiele din piata vinului din Romania ! Stupoare ! Proba ADN a unui fir de par lasat de un hamster intr-o crama atesta faptul ca stramosul lui Liviu Dragnea nu este altcineva decat Vasile Alecsandri!!! Revolutionari amandoi , mustacioare trase la indigo , iubitori de plagiatori...
  Hai sa va povestesc :
  A fost odata ca niciodata o pizma teribila  a lui Vasile pe Alecu , nu cel cu oaia si berbecu", ci acel culegator de balade printre care si Miorita ...Repede Vasile al meu ii schimba titlul baladei in cel care dainuie si azi ! Ura lui Alecsandri nu se opreste aici si cu uitatura de uliu zareste cea mai tradusa carte dupa biblie :DON QUIJOTE DE LA MANCHA si se apuca de poemul fluviu DAN CAPITAN ...
  Schita initiala era cu capitan de judet (stiti cu noaptea pe fulgeratura) dar aprofundand o grasa (de Cotnar) isi revine brusc si ii metamorfozeaza personajele lui Miguel de Cervantes dupa cum urmeaza: Don Quijote devine Dan Capitan de vie , Sancho Panza devine Ursan iar Rocinanta se transforma in Fulga !!!
  Dragi iubitori de vinuri ! I-am zarit deunazi pe toti trei prin targ ! Minune mare : au inviat inaintea Domnului !!!
  Si ca in Miorita  cel muntean e mai ortoman , Ursan e mai mult ursar (cred ca si dosniac) iar despre Fulga (cel ragatean)  e de carne ca lapte nu mai da de mult !
  Saracii ! Cred ca Petru Rares cand spunea ca "Vom fi iarasi ce-am fost si mai mult decat atat !"se referea la ei...Pai mai baietei , Vasile v-a inventat la sute de ani dupa Petru !

                                                                                                                  VASILE

luni, 8 septembrie 2014

ARMISTITIU VERSUS GLOBALIZARE

  Incercand sa citim precum popoarele ce nu pot visa la globalizare - evreii si arabii - adica de la dreapta la stanga , realizam ca termenul induce subliminal o noua religie aplicata ca o interfata peste cele existente . Aceasta suprema doctrina - globalizarea - este utopica datorita lipsei armistitiului - acea pace vremelnica , efemera intre beligeranti !
  Cine sunt beligerantii ?
   Pai sa-i enumeram : bogatii vs saraci , adica statele cu bunastare care confunda verbele a globaliza cu a ingloba (remarcati ca fiind articulati) si care transmit nevoiasilor sa se prezinte la clubul de swingeri cu nevestele , smecherii avand dreptul de a veni neinsotiti !
  Pe mocirla apar si simpatizantii partidelor politice lipsiti de materie cenusie , angrenati intr-o lupta surda pe retelele de socializare , sustinatori ai unor gunoaie fara orizont politic , adversari cu aceiasi doctrina de fapt ! Mergeti la intilniri de partid si lasati internetul salubru , mitocanilor !
  Fata in fata sunt si "suporterii" unor cluburi obscure in peisajul global , niste retardati cu complexe de inferioritare necicatrizate , nulitati ca personaje singulare refuland in turma cu haine de constiinta colectiva .
  Sa nu uitam de fioroasa "armada" ucraineana versus Putin , presedinte al unei tari care ridiculizeaza NATO - alianta cu coada intre picioare . Cu siguranta daca ucrainenii trimiteau doua batalioane de fete profesioniste aveau castig de cauza !
  Exista o singura solutie : un armistitiu de durata : PACE cu tine insuti , cu rudele  , cu alte categorii socio-profesionale , cu alte religii , doctrine ,etc .Sa devenim NEUTRII !!!


                                                                                                                       Pacificatorul

vineri, 8 noiembrie 2013

IMPOZITUL PE PROSTIE



  Datele problemei sunt urmatoarele : societatea romaneasca traverseaza poate cea mai dificila perioada din punct de vedere economic , in ciuda latraturilor guvernantilor . Finantarea , sangele economiei de piata,  este blocata de catre banci ; ajutoarele de minimis au esuat lamentabil ; presedintele Romaniei ne flutura decizia Consiliului European de a sprijini IMM-urile , asta pentru cine mai crede in MOS CRACIUN !
  Totusi exista speranta mai ales pentru cei ce doresc sa dezvolte un business in domeniul restaurantelor sau , cum rostesc pompos turnatorii in pahare (a se citi somelier ) , in industria ospitabilitatii ! Exista posibilitate finantarii , fara dobanda , prin convertirea impozitului pe prostie in credit pentru investitii !!! 
  Pentru definirea prostiei in domeniul mentionat ma vad nevoit sa enumar membrii fondatori ai imbecilitatii : 
- gestionarii din regimul comunist  , cei care s-au trezit cu pravalia pe cap prin metode de privatizare balcanice ; creditarea a fost a noastra a tuturor ; priceperea lor e asimtotica catre zero !
- niscaiva consumatori carora fundul paharului le-a transformat depresia in reveletie : menirea lor pe pamant e de patron de restaurant ; majorittatea cobailor poate depune marturie : locul lor e la dezalcolizare !
- anumiti proprietari de bani obtinuti din parteneriate cu statul s-au 'gandit' sa aiba si ei restaurantul lor ; puscariabilii se feresc de ochii lumii cand ofera foloase necuvenite functionarilot statului ; de cele mai multe ori managerul restaurantului este amanta !
  Iminenta impozitului forfetar , cronicizarea idioteniei , lipsa cu desavarsire a profitului ii va face vulnerabili : vor ceda restaurantele cu tot cu utilaje la preturi mici ! Pe ei pe mama lor ! Urez mult succes la vanatoare celor ce au pricepere , bun simnt , experienta in domeniu !

                                                        cautatorul de neuroni
  'THE GREATEST ENEMY OF KNOWLEDGE IS NOT IGNORANCE , IT IS THE ILLUSION OF KNOWLEDGE !'
                                                       STEPHEN HAWKING
  

                                                    

sâmbătă, 1 decembrie 2012

Deşteaptă-te, române!

  Cutremurul de la sfarsitul zilei nationale a Romaniei poate fi privit  ca un semn ceresc menit sa ne trezeasca la realitate fiindca urmatorul , cel de natura economica care va urma dupa alegeri si sarbatori , va umple cimitirele , ospiciile si penitenciarele .Las analiza macro in seama specialistilor iar eu voi face referire doar la vin si activitatile conexe vinului :
  Planeta Pamant adaposteste capuse ale economiei si-n tarile dezvoltate , diferenta fiind ca procentul  este suportabil economic si social .Teritoriul nostru este asa de fertil generand o inmultire ireala a acestor paraziti ce sug cu nesat (aici pot face sugestii) bruma de venit a industriei de profit ! De frica bolii Lyme am radiografiat paduchii vinului romanesc si concluziile sunt urmatoarele :
-majoritatea au coloana vertebrala incovoiata datorita prestatiei serviciului de igiena a posterioarelor ;
-sunt de mai multe tipuri : cei care mai prind un loc la masa unui producator de vin  , cei ce stau la alta masa poate se ridica cineva si-i suteste chifteaua si cei multi de pe podea asteptand cate un os. Toti aplauda cu frenezie in timp ce ingurgiteaza dar imediat dupa ii paleste amnezia si musca mana care i-a hranit .
-unii se cred freelanceri , o denumire inventata  de Sir Walter Scott pentru mercenari , dar a fi mercenar inseamna , remunerat fiind , sa  lupti impotriva adversarilor angajatorului . Ati remarcat oameni buni vreo capusa sa aiba curajul sa critice direct vreun producator ? Frica javrelor de inanitie este imensa !
-pentru multi dintre ei examenul de capacitate este misiune imposibila .Scoala profesionala si cursul de somelier este cv-ul complet !
  Sperand ca eradicarea  ciumei va incepe de la producatori recomand orientarea catre revanzatori : distribuitori , retaileri , restaurante si , nu in ultimul rand , catre consumator .Aveti incredere ca acestia , platind vinul , ajuta promovarea in mod real!
  Pentru perioada grea imediat urmatoare propun doua masuri simple de subzistenta a restaurantelor :
 1 -lista de vinuri trebuie sa includa in proportie zdrobitoare branduri consacrate care dezvolta rulaje in detrimentul chiar a unor vinuri bune dar fara notorietate !!!
 2 -adaosul practicat la vinuri trebuie diminuat !!!
  Parafrazadu-l pe Arghezi as adauga ca-n lumea asta prost facuta ratatii vorbesc in loc sa puta , iar vanzatorii consacrati nu pot sa vanda de ratati !!!
  La loc comanda oameni buni !
                                                                Belafonte
 

 

luni, 8 octombrie 2012


Rugamintea unui client catre restaurant


SAU
conditiile minime de servire a vinului
1 Este obligatorie existenta unei liste de vinuri separata de lista-meniu , structurata profesional. Acest aspect diferentiaza restaurantul de bistro , fast-food , tratorie , etc
2 Prima recomandare este spumantul sau vinul alb fiind cele mai indicate aperitive care vor crea aciditatea  necesara unei bune digestii . Regretabile si de evitat sunt recomandarile bauturilor spirtoase , ale apei sau bauturilor racoritoare.
3 Din dialog  se poate deduce preferinta gastronomica si recomandarea vinului trebuie facuta in concordanta pentru o buna asociere . Nu trebuie uitata prezenta unor vinuri noi introduse in lista eventual propuse spre degustare !
4 Unul din cele mai importante lucruri este prezenta paharelor corespunzatoare vinului comandat . De retinut ca paharul pt vin are diametrul gurii mai mic decat circumferinta maxima iar cel pt vin rosu este mai mare decat cel pt vin alb.
5 Aducerea vinului se face numai la temperatura  de servire corespunzatoare soiului solicitat. Conditiile de pastrare ale vinurilor sunt criterii de clasificare pt restaurante.
6 Debusonarea buteliei de vin are un ritual consacrat : se evita deschiderea cu zgomot , se miroase dopul , etc . Orice vin cu defect trebuie schimbat obligatoriu !
7 Daca vinul alb tanar se poate servi imediat  pt cel rosu recomandarea ar fi dupa ce se aeriseste un timp iar pt cele vechi poate fi necesara decantarea . Clientii aleg restaurantele si dupa show-ul somelierului !
8 Servirea vinului de catre ospatar  se face fara a diminua confortul clientilor . Utilizarea drop-stop-ului se impune !
9 Pe parcursul mesei se pot bea doua sau trei soiuri de vin plecand de la albe la rosii , de la lejere la corpolente , de la tinere la cele de colectie .
10 La sfarsitul mesei se impune un digestiv iar cel mai cel mai bun este distilatul din VIN
Toate acestea vor duce la cresteri semnificative ale notelor de plata  , deci a profitului restaurantului si a tipsului ospatarilor !!!
MARIA SA CLIENTUL

Despre noi

Argumentele noastre in a va influenta alegerea unui vin sunt urmatoarele:
-vinul este singurul lichid viu cunoscut in univers - se naste , se maturizeaza , imbatraneste si moare asemenea tuturor vietatilor ;

-adresabilitatea este totala in sensul in care exista vinuri atat pentru instariti cat si pentru persoane cu venituri mici ; deasemena vinul insoteste toate ceremoniile importante din viata oamenilor ;

-consumul datează din neolitic, fapt demonstrat, de descoperirea unui depozit improvizat de vin, vechi de 7,000 de ani pe teritoriul Traciei ; istoricul Bogdan Petriceicu Hasdeu a identificat zone aflate pe teritoriul Romaniei de azi implicate in geneza vinului ;

-consumului moderat si regulat de vin reduce riscul bolilor de inima , ale unor tipuri de cancer , ajuta in tratamentul unor boli precum Alzheimer si Parkinson , reduce colesterolul, etc ;

-oamenii de stiinta au descoperit ca vinul, consumat regulat, poate preveni cresterea in greutate datorita efectului pozitiv asupra metabolismului ;

-pentru crestinatate vinul simbolizeaza sangele ( jertfa ) Domnului Iisus Hristos !
De ce ?
WINERY este o unitate producatoare de vin sau un business implicat in productia de vin , deasemenea poate fi un depozit , o linie de imbuteliere , o crama , o VINARIE !

Echipa , cu permisiunea d-voastra , va incerca sa implementeze un concept nou numit URBAN-WINERY prin care sa va aduca in preajma fenomenul VIN cu toata complexitatea lui .